Page 44 - จามจุรี_สื่อเชื่อมสายใย น้ำใจน้องพี่ ปีที่ 23

“กลุ่มเป้าหมายกลุ่มแรกของเราคือผู้ที่ต้องการ เข้ามาด้วย เราจึงพัฒนาจากเส้นสดที่เก็บได้ 1 เดือนในตู้เย็น
ึ
โปรตีนสูงด้วยความจ�าเป็น ซ่งส่วนใหญ่ก็คือผู้ป่วยโรคมะเร็ง มาสู่ผลิตภัณฑ์ Eggyday เก็บได้นาน 18 เดือนที่อุณหภูมิห้อง
และโรคไต อีกกลุ่มหนึ่งคือกลุ่มที่ต้องการอาหารทดแทนแป้ง โดยไม่ใส่สารกันเสีย และเป็นแบบพร้อมทาน ฉีกซองก็ทานได้เลย
้
คือปกติเส้นก๋วยเตี๋ยวส่วนใหญ่นั้นเป็นแป้งล้วนๆ เส้นก๋วยเตี๋ยว ไม่ต้องมาลวกน�า มาปรุงอีก หรืออยากอุ่นร้อนเล็กน้อยก็ได้
จากแป้งทุกชนิด หนึ่งทัพพี มีคาร์โบไฮเดรตที่ 18 กรัม ซองเราเป็นแบบเข้าไมโครเวฟได้ด้วย โดยเรามีเส้น 2 แบบ
ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี ส่วนโปรตีนมีแค่ 1 - 2 กรัมเท่านั้น เปนเสนราเมน และเส้นหมี่
้
็
แต่ผลิตภัณฑ์ของเรานั้นเป็นเส้นไข่ขาวมีโปรตีนจากไข่ขาว ส่วนเส้นสดเราเน้นไปที่ร้านอาหารมากข้น โดยจะเป็น
ึ
100 เปอร์เซ็นต์ แถมมีรสสัมผัสเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวจริงๆ ร้านอาหารที่น�าไปประกอบอาหารประเภทต่างๆ ในเมนู ต้ม ผัด
จึงเป็นอาหารทดแทนแป้งได้เป็นอย่างดี สปาเก็ตตี้ สุก้ ราดหน้า ผัดซีอิ้ว และน�าไปใช้แทนขนมจีน ส่วนเมนู
ี

Eggyday 1 ห่อให้พลังงานน้อยกว่าแอปเปิ้ล 1 ลูก ขนมหวานก็ท�าได้ เช่น ท�าเป็นลอดช่อง ซาหริ่ม หมี่เย็น หมี่หวาน
เทียบเท่าพลังงาน 45 - 50 กิโลแคลอรีเท่านั้นเอง เมื่อทานทุกวัน เพราะในกระบวนการผลิตได้ดึงความคาวของไข่ขาวออกไปแล้ว”
้
ก็มีผลให้น�าหนักตัวลดลงได้ ตอนนี้กลุ่มลูกค้าหลักของเรา
จึงขยายกลายเป็นกลุ่มของคนที่ต้องการลดและควบคุมน�้าหนัก รุกตลาดทั้งออนไลน์และออฟไลน์
ซึ่งเป็นเทรนด์สุขภาพในเวลานี้” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สถาพร ให้ข้อมูลการจัดจ�าหน่าย
ในช่วงแรก เส้นโปรตีนไข่ขาวของเรา ช่อแบรนด์ว่า ผลิตภัณฑ์ Eggyday ว่า
ื
่
ทานน์ด (Tann:D) และเครืองหมายยิ้ม หมายถึงมีความสุข “ปัจจุบัน Eggyday ซื้อได้สะดวก หลายช่องทาง สั่งซื้อ
ี
ี
เส้นโปรตีนไข่ขาวทานน์ดี ท่ผลิตออกมาเป็นเส้นสดที่รับประทาน ผ่านทางออนไลน์ได้ที่ Line official Facebook Shopee และ
ได้ทันที จึงเริ่มทดสอบตลาดกับคนใกล้ตัวของทีมงาน และ Lazada โดยค้นหาค�าว่า @Eggyday.official โดยกาหนดราคา
�
เริ่มจ�าหน่ายโดยการไปโพสต์ขายใน “จุฬามาร์เก็ตเพลส” พ้นฐานไว้ที่ 79 บาทต่อซอง 100 กรัม โดย 1 ซองทานได้ 1 - 2 มื้อ
ื
ั
ซึ่งเป็นเฟซบุ๊กแฟนเพจที่มีสมาชิกหลายแสนคนเป็นที่แรก นอกจากนี้ยังมีจ�าหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต ห้างสรรพสินค้าช้นน�า
ุ
ู
็
ู้
่
ผชวยศาสตราจารย์ ดร.ธันยวัน สรุปถึงผลการท�าตลาด ร้านขายอาหารสขภาพ มีในร้านเลมอนฟาร์ม กร์เมต์มาร์เกต
ในช่วงแรกว่า โอสถศาลา เป็นต้น และในอนาคตจะวางจ�าหน่ายในร้านขายยา
“หลังจากการทดลองตลาดของทานน์ดี ในรูปของเส้นสด ด้วย”
ปรากฏผลตอบรับดีมาก และมีความต้องการจากต่างประเทศ

42 จามจุรี